Ах, Хэллоуин! Праздник, когда взрослые наконец-то могут легально нарядиться в монстров и не бояться, что их за это уволят с работы. Конечно, в нашей стране этот праздник пока не так распространён, как, скажем, Новый год или 8 Марта, но уже набирает обороты — ведь кто откажется от повода съесть что-то странное и страшное?
Вопрос «Что приготовить на Хэллоуин?» возникает у многих: хочется чего-то эффектного, чтобы гости ахнули и подумали: «Вот это да! Это не просто еда — это настоящее шоу!» И я вам помогу с этим непростым кулинарным квестом.
Для начала вспомним классический анекдот про Хэллоуин: приходит мужик на вечеринку в костюме привидения. Все его спрашивают: «А где глаза?» Он отвечает: «Да я забыл дома майонез — теперь без глаз!» Вот тут-то майонез и пригодится нам в роли глазиков для наших блюд. Но обо всём по порядку.
Итак, нам понадобится тесто для пиццы — можно слоёное или песочное, но ни в коем случае не сладкое.
Почему? Потому что сладкое тесто — это как рассказать страшилку детям и вдруг начать петь колыбельную: сбивает с настроения! Нарезаем тесто полосками — чем неровнее и страшнее они выглядят, тем лучше. Представьте себе руки мумии или змеиный хвост — именно такие ассоциации должны возникнуть у ваших гостей при виде этих полосок.
Далее идут мясные котлетки или фрикадельки — сырые!
Да-да, мы сейчас не про готовую еду говорим. Возьмите сырые фрикадельки и воткните в них сырые спагетти — они будут играть роль шампуров. Представьте себе маленькие монстрики на палочке – прямо как из фильмов ужасов для гурманов. Кстати, если кто-то спросит вас: «Зачем ты вставляешь сырые спагетти?», ответьте загадочно: «Это секрет древних ведьм!» И наблюдайте за реакцией.
Теперь самый забавный момент — глаза!
Можно использовать майонез или варёный белок яйца. Просто капните маленькую точку на каждую фрикадельку – и вот вам жутко милые глазки! Ваши гости будут смотреть на эту закуску с лёгким ужасом и одновременно желанием попробовать. Вспоминается история: однажды на одной вечеринке хозяин решил сделать похожие глаза из горчицы… Итог был такой – гости испугались не еды, а того, что их подсыпали в напитки!
Готовить эти чудеса проще простого – заверните полоски теста вокруг фрикаделек (с глазами!), вставьте спагетти-шампуры и отправьте всё это дело в духовку до золотистого цвета.
Поскольку тесто охлаждённое, оно быстро пропечётся, а ваши монстры оживут прямо у вас на тарелке!
Если вы думаете, что приготовление еды – это слишком серьёзно для Хэллоуина, то вспомните старую шутку: почему скелеты никогда не устраивают вечеринки? Потому что у них нет тела для танцев! Так что пусть ваши блюда будут весёлыми и немного жуткими – именно такой должна быть атмосфера этого праздника.
В конце концов Хэллоуин – это отличный повод собрать друзей вместе и посмеяться над своими страхами (и над теми же глазами из майонеза).
А если кто-то попросит рецепт – расскажите им эту историю про шампуры из спагетти и уж точно вызовете улыбку (или испуг). Главное помните: еда должна быть вкусной даже если она выглядит как зловещий артефакт из фильма ужасов!
Так что вперед к духовке с вашими полосками теста и мясными монстриками! И пусть этот Хэллоуин будет наполнен смехом, странностями и вкусняшками… ну а если кто-то решит прийти переодетым в зомби – предложите ему наш рецепт – вдруг он заодно научится готовить?