Вот вам история о том, как я перестал считать еду просто топливом, а начал видеть в ней настоящий гастрономический космос. Раньше для меня борщ был просто красным супом, салат – кучей зелени, а мясо – ну, мясом.
Знакомая «целительница» как-то удивилась: «Как ты можешь искать вкус в еде? Это же просто еда!» А я ей отвечаю: «Дорогая, если бы еда была только топливом, то зачем тогда существует вся эта кухня мира с миллионами рецептов?» Она смотрела на меня, будто я сказал, что пельмени – это портал в параллельную вселенную.
Потом я решил взять дело в свои руки и стал кулинарным алхимиком. Забудьте про рецепты!
Теперь я готовлю по настроению и ощущениям. Например, вчера смешал щепотку любви с каплей терпения и щедрой порцией юмора — получился такой салат, что даже холодильник аплодировал.
Говорят, что лучший повар тот, кто умеет импровизировать. Я добавляю туда щепотку веселья и немного безумия — и вот уже тарелка превращается в маленький праздник.
Люблю домашнюю еду.
Ведь нет ничего лучше запаха свежеприготовленного блюда дома — особенно если ты не забыл выключить плиту! Но иногда выхожу на охоту за отменными ресторанами и кафе. В одном месте заказал блюдо с таким названием, что пришлось гуглить перевод тридцать минут — оказалось вкусно! Однажды друг рассказал анекдот: «Почему повар всегда веселый?
Потому что у него всегда есть повод посмеяться над своими шедеврами!» Вот так и я — каждый раз готовлю с радостью и хорошим настроением.
Живу по принципу: ешь столько, сколько хочется. Нет никаких диет или ограничений — только удовольствие от еды! Вес всегда в норме, потому что организм сам знает меру.
Мой подход напоминает старую историю: однажды мудрец сказал своему ученику — «Ешь не чтобы жить, а живи чтобы есть»… или наоборот? Главное — чтобы было вкусно и с удовольствием!
Что касается напитков — предпочитаю качественные соки и компоты на структурированной воде (если кто не знает: структурированная вода — это почти как волшебная эликсир для вкусовых рецепторов).
Иногда даже заряжаю воду энергией добра и позитива — получается напиток со вкусом счастья! По жизни стараюсь оставаться трезвым… ну или хотя бы вести себя со вкусом.
И вот вам совет от меня: если увидите классную статью или видео про здоровое питание или интересные рецепты — делитесь ими со своими близкими без лишних объяснений. Высшие Силы сами доберутся до мозгов через энергетические каналы! Помните: здоровье начинается с осознанности (и хорошего настроения).
В конце концов, жизнь слишком коротка для скучной еды!
Обнимаю всех виртуально и желаю вам найти свою собственную гастрономическую гармонию! Если хотите узнать больше моих кулинарных похождений и философских откровений – заходите ко мне в Телегу или Дзен (ссылки ниже).
А пока попробуйте приготовить что-то необычное сегодня — вдруг откроете свой личный рецепт счастья?
P.S. Если вдруг ваш борщ станет слишком кислым или котлеты убежали из тарелки – не расстраивайтесь!
Как говорил мой дедушка-кулинар: «Главное – чтобы на душе было вкусно». И это правда!