Архив рубрики: Разное

Деревенский французский овощной салат. Сочный, хрустящий, витаминный

Деревенский французский овощной салат. Сочный, хрустящий, витаминныйСкажу сразу, в нашей семье этот салат носит гордое имя «салат для балерин имени Волочковой».

Почему? Потому что он такой же лёгкий и хрустящий, как её пуанты, а мужчины его называют именно так с оттенком зависти и лёгкой насмешки.

Девочки, конечно, возражают — мол, мы-то знаем, что мужчины едят его с удовольствием, просто дразнятся. А я думаю: пусть дразнятся, главное — чтобы салат был вкусным и полезным! Кстати, этот салатчик родом из деревень Франции — там его готовят на скорую руку каждый день летом.

И главное правило французских крестьян: зелень должна быть хрустящей, овощи — свежими и никаких заморочек. Ну а заправка… о ней отдельный разговор! Подробнее ...

Универсальный сметанный соус «Ко всему». Хорош и в горячем, и в холодном виде

Универсальный сметанный соус Если бы соусы могли ходить на свидания, этот точно был бы королём бала — подходит ко всему и всем!

Рыба, курица, овощи — он с ними как старый добрый друг, который всегда в теме и никогда не подведёт. Мои домашние утверждают, что этот соус вкуснее и полезнее майонеза. Ну а майонезу остаётся только тихо плакать в уголке холодильника. Подробнее ...

Пельмени: Магия теста и начинки у вас на кухне

Пельмени: Магия теста и начинки у вас на кухнеАх, подписка Дзен Про — это как волшебная палочка для тех, кто устал от назойливой рекламы и бесконечных отвлекающих баннеров. Представьте себе: вы наслаждаетесь утренним кофе, открываете любимую статью, а там ни одной надоедливой рекламы!

Как в анекдоте: «Муж возвращается домой с работы и говорит жене — «Сегодня на работе такая реклама была навязчивая, что я решил подписаться на Дзен Про!» Жена отвечает: «Ну наконец-то ты нашёл способ избавиться от неё!» Вот примерно так и работает эта подписка. Подробнее ...

Сэндвич с куриной грудкой

Сэндвич с куриной грудкойКогда жизнь подбрасывает вам куриную грудку и пару помидорок, не спешите грустить — это повод приготовить сэндвич, который заставит вас забыть обо всех диетах и даже о том, что холодильник пуст. Начинаем наш кулинарный спектакль с нарезки куриной грудки на слайсы. Представьте себе: куриная грудка — эта невозмутимая дама на кухне — превращается в изящные ломтики, словно модели на подиуме.

Солим и перчим их так, чтобы они почувствовали себя главными героями блюда, а потом шлёпаем их на разогретую сковороду с оливковым маслом — представьте себе пляж для этих ломтиков, где они получают золотистый загар с обеих сторон. Подробнее ...

Не только вкусная, но и полезная. Сингапурская кухня — часть 2.

Не только вкусная, но и полезная. Сингапурская кухня - часть 2.Добрый вечер, мои дорогие гурманы и любители вкусняшек! Сегодня я поведаю вам о кухне Сингапура — месте, где рис не просто рис, а целая вселенная вкусов и ароматов. Представьте себе: Сингапур стоит так близко к Японии, Китаю и другим азиатским странам, что его кухня — это как шведский стол на международной конференции.

Тут можно попробовать всё: от суши до карри, от димсама до том яма. Если бы кухни были музыкальными стилями, сингапурская была бы джазом — смешивает всё подряд и звучит при этом потрясающе. Подробнее ...

Ароматная картошечка на углях.

Ароматная картошечка на углях.Ах, картошка — королева огорода и безусловный чемпион на всех пикниках, шашлыках и дачных посиделках! Кто не любит картошку? Даже тот, кто называет себя «привередой», тайком облизывает пальцы после жареного клубня. Но вот беда: когда вы на природе, в загородном доме или на даче, хочется чего-то особенного, чтобы картошка не просто лежала рядом с мангалом, а блистала настоящим кулинарным шедевром.

Попробуем же превратить простую картошку в королеву углей! Подробнее ...

Чем мыть посуду: я использую старую тюль вместо губки, расскажу почему

Чем мыть посуду: я использую старую тюль вместо губки, расскажу почемуГрязная посуда – это как нежданный гость, который всегда появляется в самый неподходящий момент и оставляет после себя кучу неприятностей. Любая хозяйка мечтает от нее избавиться побыстрее, но не в смысле выкинуть тарелки с балкона (хотя иногда и такое приходит в голову после восьмого часа мытья!), а просто помыть и забыть. Современная мода на губки для посуды захватила кухни по всему миру, но если честно, не всем эта любовь взаимна.

Я, например, к губкам отношусь, как кот к воде – настороженно и с легким ужасом. Подробнее ...

БОРЩ

БОРЩАх, борщ – это не просто суп, это целая философия! Ну кто из нас не мечтал сварить такой бульон, чтобы даже соседская кошка просила добавки?

Для этого нужен наваристый бульон – и тут без костей и мяса никак. Берём свиные кости, например, или говядину – кому что по душе. Лично я предпочитаю свиные кости: они такие же упорные в варке, как мой кот, когда я пытаюсь его выманить из-под дивана. Подробнее ...

Все о кофе:

Все о кофе:Ах, кофе! Этот волшебный напиток, который заставляет нас просыпаться с утра бодрыми и готовыми покорять мир — или хотя бы не проспать работу. Многие из нас без чашечки ароматного эспрессо утром чувствуют себя так, будто забыли надеть обувь: вроде и живы, но что-то не так.

Давайте вместе разберёмся, что же на самом деле происходит, когда мы пьем кофе — польза или вред? Или всё это просто повод для очередной паузы в офисе? Подробнее ...

Кофе-эликсир молодости.

Кофе-эликсир молодости.Ах, кофе — этот волшебный напиток, который каждое утро превращает сонных зомби в бодрых людей, готовых покорять мир! Но вот беда: в последнее время вокруг него столько споров, что можно подумать, будто он — новый герой какого-то детективного сериала. Одни говорят: «Кофе убивает!» Другие уверяют: «Кофе лечит всё!» А мы с вами знаем, что истина где-то посередине — и лучше всего разобраться в этом вопросе с помощью науки.

Ведь если ученые говорят «да», то значит можно смело наливать себе третью чашку без угрызений совести. Ну а если говорят «нет» — тогда хотя бы повод для анекдота появится. Подробнее ...