Пирог с орехами

Хотите приготовить простую, но вкусную выпечку к чаю? Обратите внимание на этот пирог с грецкими орехами. Данный десерт понравится вам не только простотой изготовления, но и интересным, ореховым вкусом, который хорошо сочетается со стаканом молока, чая или же кефиром.

Ореховая начинка для пирога

Пирог с ореховой начинкой – интересное сочетание, но, чтобы выпечка получилась более вкусной, грецкие орехи нужно выбирать свежие, желательно нового урожая. Если такой возможности не предоставляется, и вы покупаете уже чищенные зерна, тогда обратите внимание на цвет самого ядра, оно должно быть светло-коричневое, без видимых следов и запаха плесени.

Желательно попробовать орехи на вкус, чтобы исключить отсырение плодов и прогорклость. В противном случае вы рискуете испортить вкус всего пирога с орехами.

Рецепт пирога с орехами

• 
  Подготовьте продукты.
• 
  Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Переложите его в чашу для сбивания и взбейте миксером до пышного состояния. Не прекращая взбивания постепенно добавьте сахар, ванильный сахар и соль.
• 
  Затем добавьте по одному яйцу, каждый раз хорошо перемешивая массу миксером.
• 
  Добавьте сметану комнатной температуры и пройдитесь миксером.
• 
  Муку соедините с разрыхлителем и просейте в тесто.
• 
  Перемешайте тесто силиконовой лопаткой. У вас должно получиться тесто по густоте как домашняя сметана.
• 
  Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде и остудите.
• 
  Орехи измельчите, но, чтобы оставались небольшие кусочки. Орехи положите в миску, добавьте нарубленное холодное сливочное масло, сахар и корицу.
• 
  Перетрите все в крошку руками.
• 
  Форму для запекания застелите бумагой для выпечки. Выложите половину теста.
• 
  Затем положите половину ореховой прослойки.
• 
  Сверху распределите оставшееся тесто и посыпьте оставшейся ореховой крошкой.
• 
  Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке около 50 минут, готовность проверяйте деревяной палочкой. Готовый пирог переложите на решетку, остывать.
• 
  Пирог с орехами подавайте в остывшем виде и в качестве дополнения к блюду, его можно полить медом или вареньем.