Если у вас остался отварной картофель в мундирах, и вы не знаете, что из него приготовить? Попробуйте котлеты из картофеля с начинкой из твердого сыра. Такое блюдо готовится очень просто, а на деле выходит потрясающий ужин. Для этого рецепта потребуется немного ингредиентов и совсем чуть-чуть времени на заготовку. Нежный, но в тоже время хрустящий картофель с сыром можно приготовить даже на праздничный стол или же подать как оригинальную закуску к спиртосодержащим напиткам.
Я же жарила картошку с начинкой на сковороде, но если у вас под рукой есть фритюрница, советую довести котлеты из картофеля именно в ней. Так блюдо получится более хрустящее и ароматнее.
Не любите еду, в котором высокое содержание жира? попробуйте приготовить их на пару. Однако о хрустящей корочки в таком случае можно забыть. Но тут уж выбирать вам — или вкусно, но более диетическое, либо жаренные в масле, но хрустящие.
- Отварной картофель 5 шт.;
- Яйцо куриное 2 шт.;
- Мука пшеничная 3 ст. л.;
- Паприка 1 ч. л.;
- Перец чёрный молотый 0,5 ч. л.;
- Сыр 100 г;
- Итальянские травы 1 ч. л.;
- Панировочные сухари 100 г;
- Соль по вкусу.
-
Подготавливаем все ингредиенты. Работа будет быстрой, поэтому удобно, когда все лежит под рукой. -
Картошку очищаем, натираем на крупной терке и вбиваем два яйца. -
Добавляем специи. Тут ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения и добавляйте те приправы, которые вам больше нравятся. -
Всыпаем просеянную муку. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. -
Сыр нарезаем брусочками. -
Берем немного картофельного теста, распластываем в руке и в серединку выкладываем брусочек сыра и формируем продолговатую котлету. Обваливаем в панировочных сухарях. -
Обжариваем до золотистой корочки со всех сторон. -
Готовые котлеты из картофеля с начинкой выкладываем на тарелку. -
Подаем с любимыми овощами или куриными крылышками.
Вкусный рецепт куриных крылышек вы сможете найти здесь.
Не забудьте подписаться на мою страничку в социальных сетях.)
