Салат с креветками и рукколой

Блюда из морепродуктов — популярный выбор на Новый год, потому что они считаются символом изобилия, процветания и здоровья. Они также широко считаются вкусным и праздничным способом встретить Новый год, например, один только салат с королевскими креветками чего стоит!

Некоторые классические блюда из морепродуктов, которые подойдут для нового года, включают креветки с чесночным соусом, крабовые котлеты, копченый лосось и устрицы. Но для более современного варианта вы можете попробовать приготовить салат с креветками на новый год. Как всегда, при приготовлении блюд из морепродуктов обязательно выбирайте самые свежие и качественные ингредиенты.

Есть много разных блюд из морепродуктов, которые могут стать отличным выбором на Новый год. Но самый популярный вариант — праздничный салат с креветками.

Как выбрать креветки?

При выборе креветок важно учитывать такие факторы, как источник креветок, способ их выращивания и тип креветок. Выбор лучших креветок зависит от ваших предпочтений и диетических потребностей.

Популярные виды креветок включают выловленные в дикой природе, выращенные на ферме или экологически чистые сорта. Креветки, выловленные в дикой природе, обычно являются наиболее вкусным и устойчивым вариантом, поскольку их ловят в их естественной среде обитания. Выращенные на ферме креветки часто более удобны, так как они доступны круглый год и их можно найти во многих продуктовых магазинах. Экологически чистые креветки выращиваются экологически безопасным способом и могут стать отличным вариантом для тех, кто заботится об окружающей среде.

Креветки также должны также быть без консервантов и других добавок и максимально свежими. Покупая свежие креветки, ищите креветки с мягким сладким запахом и твердые на ощупь. Избегайте креветок с сильным запахом или обесцвеченных.

Лучше всего покупать наши обычные (российские) холодноводные креветки, так как они после обжарки не будут сухими.

Рекомендую попробовать: Рулетики из куриной печени с начинкой

Какую зелень добавить в рецепт с креветками?

В рецепт салата с креветками можно добавить овощи. Овощами могут быть: шпинат, листовая капуста, швейцарский мангольд. Вы также можете добавить травы, такие как базилик, орегано, укроп или петрушка.

Руккола с креветками — это вкусная и питательная комбинация с высоким содержанием белка и клетчатки, низким содержанием калорий и множеством витаминов и минералов. Салат с рукколой, помидорами и креветками может стать отличной едой или закуской, поскольку она обеспечивает питательный источник энергии и помогает поддерживать общее состояние здоровья. Сочетание креветок и рукколы добавляет изюминку вкуса и текстуры любому блюду, что делает его отличным дополнением к салатам, бутербродам, пасте и многому другому.

А какие еще преимущества употребления салата с рукколой и креветками?

Креветки являются богатым источником необходимых витаминов и минералов, таких как витамин B12, селен, фосфор, магний и железо. Руккола является отличным источником витаминов А, С, К, фолиевой кислоты и других антиоксидантов, а также таких минералов, как кальций, калий и марганец.

Давайте не будем вас томить, вот самый вкусный рецепт салата с креветками!

• 
  Подготавливаем все ингредиенты.
• 
  Сливочное масло растапливаем в сковороде, перекладываем креветки (у меня они уже очищенные) и тушим около 5 минут. Затем добавляем измельченный чеснок и тушим еще пару минут. Креветки оставляем в соусе остывать.
• 
  Траву промываем под проточной водой. Перекладываем креветки без соуса.
• 
  Перепелиные яйца отвариваем в подсоленной воде до готовности. Остужаем и нарезаем дольками.
• 
  Помидоры черри нарезаем дольками.
• 
  Моцареллу нарезаем тоже дольками.
• 
  Соус, в котором готовились креветки, пропускаем через сито, чтобы избавиться от чеснока. Добавляем майонез. Перемешиваем.
• 
  Поливаем соусом салат и перемешиваем.
• 
  Выкладываем блюдо на тарелку и посыпаем кедровыми орешками. Салат с креветками и рукколой готов.