Зеленые помидоры дольками на зиму

Главное для заготовок – чтобы они были бюджетными и одновременно вкусными, и к этой категории относятся зеленые помидоры с луком на зиму. Небольшой перечень продуктов и простота приготовления поможет запастись сочными и ароматными маринованными овощами, которые всегда пригодятся в качестве дополнения к гарниру или отдельной закуски для будничного и праздничного стола.

Благодаря луку, чесноку и другим растениям плоды получаются непередаваемо вкусными, и с ними не сможет поспорить ни один покупной магазинный продукт.

Вкусы у людей разные, поэтому после снятия первой пробы базового рецепта каждый сможет регулировать количество продуктов по своему усмотрению. Сделать заготовку красочней и вкуснее можно добавив немного моркови, которая добавит немного сладости, или болгарского перца, положительно влияющего на аромат. Для закрутки лучше найти помидоры светло-зеленого цвета, которые более доспевшие.

Рекомендую попробовать: Икра из кабачков на зиму

Такой рецепт пригодится тем, кто любит такие овощи в квашеном или маринованном виде, а у тех, кто еще не пробовал зеленые помидоры с луком, появится шанс попробовать такую необычную закуску. Такая заготовка никогда не надоедает, и вам снова захочется отведать такую домашнюю заготовку.

• 
  Подготавливаем все нужные продукты.
• 
  Репчатый лук и чеснок очищаем и нарезаем средними кусочками.
• 
  Помидоры моем, хвостики открываем. Если помидоры крупные, то разрезаем пополам.
• 
  Зелень моем.
  Выкладываем в стерилизованные баночки помидоры, чеснок, лук, лавровый лист и зелень в произвольном порядке.
• 
  Теперь приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воду. Добавляем соль сахар. Доводим до кипения и вливаем уксус.
• 
  Заливаем подготовленным маринадом помидоры.
  Прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с водой для дополнительной стерилизации.
• 
  Стерилизуем с момента закипания 20минут.
• 
  Закатываем и укутываем до полного остывания.
• 
  Приятного аппетита.